A proteína de inseto é segura?

Sim. O Tenebrio molitor (larva de farinha) é aprovado para consumo humano pela EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar) desde 2021, ao abrigo do Regulamento EU 2015/2283 de Novel Foods.

Os produtos CORIAL contêm edulcorantes?

Não. Nenhum produto CORIAL contém edulcorantes artificiais. Utilizamos apenas açúcares naturalmente presentes nos ingredientes, como tâmaras e figos.

Os produtos CORIAL são adequados para vegetarianos?

Os produtos com proteína de inseto não são vegetarianos, mas são uma alternativa sustentável à proteína animal tradicional. Os nossos Protein Pancakes e Protein Oatmeal sem inseto são adequados para vegetarianos.

Onde posso comprar CORIAL?

Pode comprar CORIAL online em corialfoods.com com envio para toda a Europa. Em Portugal, encontra-nos nos supermercados Continente, ALDI e Auchan.

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Farinha de inseto CORIAL — textura em pó de tenébrio desidratado moído

Farinha de Tenebrio Molitor CORIAL — 58g proteína 1 ingrediente 100g

(4.8)

Farine de Vers de Farine 100g

À Base de Protéine d'Insecte

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Description

Farine de vers de farine 100%. Le ratio protéine-poids ultime. Pour cuisiner, pâtisser ou ajouter à vos recettes préférées.

Informations Nutritionnelles

Ingrédients:

Poudre de larves de Tenebrio molitor (ver de farine) (100 %).*

*Cet ingrédient peut provoquer des réactions allergiques chez les consommateurs ayant des allergies connues aux crustacés et aux produits à base de crustacés, ainsi qu'aux acariens.

Valeurs Nutritionnelles:

Déclaration nutritionnelle pour 100g : ÉNERGIE 459 kcal / 1921 kJ MATIÈRES GRASSES 20 g DONT SATURÉS 3,9 g GLUCIDES 6,2 g DONT SUCRES 1,2 g FIBRES 10 g PROTÉINES 58 g SEL 1,25 g

Conservation

Conservez dans un endroit frais et sec. Ou consommez tout d'un coup, si vous êtes comme nous. 😅

Livraison

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Questions Fréquentes

Qu'est-ce que la Farine de Tenebrio Molitor ?

C'est de la farine fabriquée à partir de larves de Tenebrio molitor (vers de farine) déshydratées et moulues. Un seul ingrédient avec 58g de protéines par 100g. Approuvé par l'EFSA comme aliment nouveau dans l'Union européenne.

Comment l'utiliser ?

Comme toute farine fonctionnelle : mélanger dans les smoothies, crêpes, pain, gâteaux, biscuits ou flocons d'avoine. Habituellement 1-2 cuillères à soupe par recette pour un coup de protéine significatif.

À quoi ça goûte ?

Il a une saveur douce, légèrement rappelant les fruits à coque. En petites quantités, il s'intègre dans la plupart des recettes sans modifier significativement le goût.

Est-il sûr de manger des insectes ?

Oui. Tenebrio molitor a été évalué et approuvé par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) comme Novel Food et est autorisé pour la consommation humaine dans l'Union européenne.

Contiennent-elles du collagène ?

Peut contenir des traces de gluten. Peut causer des réactions allergiques chez les personnes allergiques aux crustacés ou aux acariens : il existe une réactivité croisée entre ces allergies et les protéines d'insectes.

Quelle est la durée de conservation ?

24 mois. Conserver dans un endroit sec et frais.

Pourquoi la protéine d'insecte ?

La production d'insectes utilise nettement moins d'eau, de terres et d'émissions de CO₂ que l'élevage conventionnel. C'est l'une des sources de protéines les plus durables disponibles, avec un profil nutritionnel complet.

Est-ce une alternative à la poudre de protéines ?

Oui, et plus que ça. Contrairement aux protéines isolées, la farine de vers de farine est un aliment complet : protéines, lipides, fibres et micronutriments dans un seul ingrédient.